園のこだわり

大根の収穫!!

2017.11.14

 11月14日(火)  曇のち雨

 

 

9月に種を蒔いて育てていた大根が、収穫の時期になりました。

 

土の中から、白い大根が顔を覗かせ始めた頃から

「いつ食べるの?」と、聞いていた子どもたち。

 

さあ、待ちに待った収穫の時・・・

力を入れて引っ張るものの、なかなか抜けません。

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そのうち、ご覧のような姿が・・・

「うんとこしょ」「どっこいしょ」

掛け声を掛けながら、まるで『大きなかぶ』の劇のようでした(笑)

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力を合わせて抜いた大根は、まるまると太っていましたよ。

 

水で洗って置いておくと、気付いた乳児が

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「おも~い」と言いながらも、嬉しそうに持っていました。

 

この大根は早速味噌汁の具に・・・大根が追加されたことで、具はたっぷり(笑)

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みんな喜んで食べましたよ!!

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次は、柚巻きや切干しを作ります。

 

 

 

   ~~おまけ~~

 

保育園の冬の風物詩となった干し柿作り・・・

今年もテラスに吊るしました。

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作り方は、紐の両端に結んで縛り

皮をむいたら、殺菌するために酢を入れた熱湯にくぐらせてOK!

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昨年は、天気に恵まれ寒暖の差もあって

いい塩梅に干し柿ができました。

今年はどうでしょう?

1カ月後が楽しみです!

 

 

 投稿:岩 瀬

 

 

 

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